1 AGRICOLTURA LA PRODUZIONE AGRICOLA La nascita dell’agricoltura si può fare risalire circa a 10.000 anni fa in una terra situata tra la Mesopotamia e l’Egitto (prima di allora l’uomo praticava la raccolta delle bacche che nascevano spontaneamente e la caccia gli animali). Da allora l’uomo iniziò a coltivare il terreno e allevare il bestiame , i primi attrezzi furono di legno appuntito ed in seguito di metallo, il primo aratro risale al 3500 a.C. Etruschi ed Egizi si dedicarono all’agricoltura, i Greci e i Romani acquisirono le tecniche e le migliorarono, ma quando i contadini abbandonarono le campagne per trasferirsi nelle città (con le invasioni barbariche), l’agricoltura ebbe un decadimento. Dall’anno 1.000 in poi, specialmente dopo la scoperta dell’America , che introdusse nuove piante commestibili, come: pomodori, patate, mais e peperoni (rivoluzione agraria), l’agricoltura e l’allevamento rifiorirono specialmente dopo il ‘700 con l’evento delle prime macchine agricole . Nell’800, nacquero i fertilizzanti e i diserbanti, che solo nel 900 hanno rivelato anche i loro effetti dannosi. Dopo il massiccio abbandono dei poderi padronali nel dopoguerra, oggi